Pogovorimo se več ali več.
Zac efron striženje navzdolAvtor19. avgust 2019 Oglas
linzer torta pita in rezina na krožnikuZasluge: Bryan GardnerKakšna je razlika med torto in torto? Ali torta in tart, kar zadeva? Odgovor - vsaj v angleščini - ni tako preprost. Torta je torta ali tart, odvisno od tega, kdaj in kje je recept nastal in kdo ga je poimenoval. Zmeden? Bi morali biti. Namesto da bi se zapletali z definicijami in kategorijami, je najbolje, da preprosto proslavimo slastne različice in interpretacije, ki jih pomeni ime torta.
Tradicionalne torte prihajajo iz srednje in vzhodne Evrope - Nemčije, Avstrije in Madžarske - kjer beseda preprosto pomeni torto. To so slaščice, ki jih običajno najdemo v dunajskih kavarnah; kot taki se dobro ujemajo z močno skodelico kave. Te torte so bogate in goste, saj so mnoge narejene iz mletih oreščkov ali krušnih drobtin namesto moke. Ugotovili boste, da je večina slojevitih in stisnjenih z marmelado, zmrzaljo ali drugimi okusnimi nadevi. Nekatere, čeprav ne vse, od teh sladic so modne, večplastne sladkarije, namenjene za posebne priložnosti. Drugi so precej skromni in jih je enostavno sestaviti.
Povezano: Pojasnjena preprosta moč funt torte
Med najbolj priljubljenimi primeri je Linzer Torte, ki je odločno bolj trpka kot torta. Izdelana je iz peciva skorje bogate z oreščki, prekrita z malinovo marmelado in nato prelivena z več skorjicami, tkanih v mrežo. Torta je poimenovana po avstrijskem mestu Linz, od koder je nastala, različic pa je na pretek. Mandlji so tradicionalni, nekateri Linzerji pa vključujejo lešnike ali pekane. Prav tako boste našli različice z marelično ali češnjevo marmelado, ki jo napolnite za standardno malino. Linzer Torte je najljubši božični čas v celotni vzhodni in srednji Evropi. Sodobnejše interpretacije vključujejo tisto z medenjaško skorjo in veliko piškotkov v obliki Linzerja, vključno z odtisi palcev in izrezi.
Anna WilliamsAnna WilliamsSacher Torte, izumljen leta 1832 v hotelu Sacher na Dunaju, je še en lep primer oblike. Gre za čokoladno torto, omazano s toplo marelično marmelado in prekrito s svetlečim plaščem bogatega ganachea iz temne čokolade. Ta razkošna sladica se ponaša z modnimi okraski, kot so užitni zlati ali čokoladni bonboni. Ko je Sacher torta končana, se rezine običajno postrežejo z udarcem ('s [stepeno smetano]').
čas sušenja za betonsko tesnilo
Dobos Torte je večplastno pecivo iz tankega biskvita, ki je v sendviču s čokoladnim maslom in zaključeno s karamelo, poimenovano po madžarskem kuharju, ki ga je izumil leta 1884. Puristi vztrajajo pri sedmih plasteh, drugi pa pravijo, da število ni tako pomembno kot sestava, ki mora vključevati posamično pečene sloje in ne tiste, izrezane iz ene torte. Med druge ljubljene torte spadajo Mandeltorte (narejene iz mletih mandljev), Mohntorte (bogate z makovimi semeni) in Esterhazy torte (poimenovane po princu, v katerih je čokoladni masleni krem, stisnjen med lahkotno biskvit ali koluti pečene meringe). Omeniti velja, da se nekaterim italijanskim tortom v angleščini rečejo torte, preprosto zato, ker je italijanska beseda torta tako prevedena v angleščino.
Poleg evropskih klasik je na voljo nešteto primerov torte, kot je avstralska torta Saratoga, sestavljena iz pečene meringe, posute z drobtinami krekerjev in obilno prelite z marmelado in smetano. V nekaterih delih ZDA ne bi bilo jeseni, če ne bi Marian Burros & apos; Torta iz slive, najbolj zahtevan recept iz New York Times arhiv, saj je prvič deloval leta 1983. Od takrat je priljubljena tradicija peke doma, ko se italijanske slive slive pojavijo pri kmetih & apos; trgih. V zadnjem času se mnogim čokoladnim pecivom brez moke rečejo torte, ne glede na to, ali vsebujejo oreščke ali ne.
kako vprašati cvetličarko
Vse zmede na stran, zdi se, da bi bila torta s katerim koli drugim imenom enako sladka.
