Kako Latte Art narediti kot Barista

Ustvarite kavni dizajn kot profesionalec s temi preprostimi nasveti.

Polovica zabave je obiskati vašo sosednjo kavarno: tisti trenutek, ko vam barista predstavi toplo, sveže izdelano latte s penastim vrhom, skupaj z ljubko latte umetnostjo. Popolna parna mlečna roža je lahko videti kot čarovnija, toda ko se naučite, kako ustvariti latte art, boste videli, da celotnemu postopku doda le nekaj sekund. In vedno se tisti jutranji ali popoldanski prevzem počuti kot nekaj posebnega.

Ste se že od nekdaj želeli naučiti, kako narediti latte art doma? Dobili smo to! V podjetju ChefSteps se ukvarjamo z izpopolnjevanjem posebnih dotikov, ki posodo ali pijačo spremenijo iz dobrega v odličnega - in espresso pijače niso nobena izjema. Da bi našo igro latte-art dvignili na višjo raven, smo na sedež v Seattlu povabili strokovnjaka za javo Charlesa Babinskega, solastnika podjetja G&B Coffee and Go Get Em Tiger iz Los Angelesa, da nam pokaže, kako narisati čudovito rozeto na vrhu lattes. Malo smo vadili tehniko in zdaj smo tu, da vam te težko pridobljene veščine prenesemo na vas.

Bo treba malo vaditi? Ne bomo vam lagali: razen če niste Georgia O'eeee Keefe z mlečnimi slikami, se bo zagotovo. Toda tako zabavno je vaditi igranje z mlečnimi izdelki, kot je zajemati te čudovite cvetlične vzorce. Zato preberite vse informacije, ki jih potrebujete, da se naučite, kako latte art narediti kot profesionalca. Ko ste postopek izpopolnili, povabite nekaj prijateljev in pripravite nekaj posebnih receptov za latte iz Marte. Pomislite: Bučna začimba, začinjen čaj, jajčni jagode in zeleni čaj Matcha.

1. Drži desno .

Postopek se začne, ko ste naredili espresso posodice, jih vlili v vrček in nato poparili mleko. Vrček kave položite v eno roko in jo rahlo nagnite stran od sebe - na ta način boste lahko ustvarili latte vzorec, ne da bi morali toliko premikati roko vrča.

dva. Za ste mleka v sredino skodelice.

Vzemite vrč v prosto roko, ga primite približno centimeter nad skodelico in nalijte mleko v sredino skodelice. Nalijte enakomerno in počasi.

3. Vrč spustite bližje skodelici; začnite točiti hitreje.

Vrč nežno približajte skodelici in ga s palcem nagnite, da nekoliko pospešite nalivanje.

4. Vrči vrč.

Nežno in tekoče vrčite vrč naprej in nazaj, da začnete ustvarjati cik-cak vzorec.

5. Do takrat skodelico, upočasnite, vrč dvignite za pol centimetra in končajte.

Vrčite vrč proti robu skodelice, ki vam je najbližje, dokler ne dvignete skodelice. Rahlo upočasnite nalivanje, vrč dvignite približno pol centimetra nad ravno skodelico in kapnite majhen curek mleka nazaj po sredini skodelice, da zaključite vzorec rozete.

Nadaljujte s temi koraki in kmalu boste mojstrski latte umetnik.

Teksaški strošek betona na dvorišče

Psst: Veste, kaj se odlično poda latteju? Sladica z okusom kave! Martha ima na spletnem mestu toliko receptov, izboljšanih z javo. Nekaj ​​naših najljubših: Espresso Creme Brulee, kremasta krema za kavo ali Espresso Cherry Shortbread.

Komentarji