GALERIJA
Korenje je naravno malo kalorično
80 g porcije kuhanega korenja vsebuje le 24 kalorij, zaradi česar je odlična izbira, če opazujete svojo težo
Korenje ima naravno malo maščob in nasičenih maščob
Zdravstveni strokovnjaki priporočajo, da jemo manj maščob in manj nasičenih maščob, da ohranimo zdravje srca. Zaradi tega je korenje odlična izbira. 80 g porcije kuhanega korenja vsebuje le 0,3 g maščobe in 0,1 g nasičenih maščob
Korenje šteje za vaših pet na dan
Kot vsa zelenjava tudi 80 g korenja - to ustreza približno & frac12; srednje velik korenček ali tri zvrhane žlice - šteje za enega od petih porcij sadja in zelenjave. Še bolje, šteje vse korenje, vključno s svežim, zamrznjenim in konzerviranim, ne glede na to, ali ga postrežemo kot prilogo, ga skuhamo v juhi ali enolončnici, surovo v solati ali naredimo v sok
Korenje ima naravno malo soli
Da bi ostali zdravi in zmanjšali tveganje za povišan krvni tlak, strokovnjaki za prehrano priporočajo, da ne uživate več kot 6 g soli na dan. Dobra novica je torej, da je v korenju naravno malo soli. 80 g porcije kuhanega korenja vsebuje le 0,1 g soli, pod pogojem, da kuhalni vodi niste dodali soli
kako dolgo se beton strdi
Korenje vsebuje veliko vlaknin
Korenje je pakirano z vlakninami, ki pomagajo ohranjati zdrav prebavni sistem in pomagajo uravnotežiti raven sladkorja v krvi. Vlaknine vam pomagajo tudi, da se dlje časa počutite siti, zato lažje vzdržujete svojo težo. 80 g porcije kuhanega korenja vsebuje 2 g vlaknin - več kot desetina priporočene dnevne količine za odrasle.
Korenje pomaga povečati vnos vitamina A
Korenje je pakirano s hranilom, imenovanim beta-karoten, ki se v telesu pretvori v vitamin A. Od vsega sadja in zelenjave je korenje dejansko najboljši vir betakarotena. 80 g porcije kuhanega korenja vsebuje več kot dvakrat priporočeno dnevno količino (RDA) ekvivalenta vitamina A, ki ga potrebujejo odrasli. To je dobra novica, saj veliko otrok in odraslih slabo zaužije to hranilo. To je zaskrbljujoče, saj vitamin A pomaga pri rasti zdravih kosti in zob
Korenje vam resnično lahko pomaga videti v temi
Beta-karoten, ki ga v velikih količinah najdemo v korenju, se v telesu pretvori v vitamin A in ta vitamin je ključnega pomena za zdrav vid. Vitamin A deluje na svoje čare za zdravje oči tako, da se v mrežnici spremeni v vijoličen pigment, imenovan rodopsin, in ta pigment je bistven za vid pri šibki svetlobi
razlika med temnim in svetlo rjavim sladkorjem
Korenje je odlično za zdravo kožo mlajšega videza
Beta-karoten je tudi pomembno antioksidativno hranilo. To je odlična novica za našo kožo, saj lahko njeno antioksidativno delovanje pomaga pri delovanju proti prostim radikalom, ki pospešujejo starost, tako da koža ostane zdrava in elastična
Korenje vam lahko pomaga zaščititi kožo pred poškodbami sonca
Če ga redno jemljemo, lahko zaščitimo kožo pred prekomernim ultravijoličnim (UV) sevanjem in sončnimi opeklinami. To še ne pomeni, da bi morali zapustiti kremo za sončenje, če jeste veliko korenja! Še vedno morate upoštevati nasvete glede zaščite pred soncem in se v najbolj vročem delu dneva prikriti, nositi kapo in redno nanašati zaščitno folijo z visokim zaščitnim faktorjem
Korenje pomaga ohranjati močan imunski sistem
Vitamin A je bistvenega pomena za pravilno delovanje imunskega sistema. To hranilo ohranja kožo in celice, ki prekrivajo dihalne poti, prebavila in sečila, zdrave, zato delujejo kot ovire in tvorijo prvo obrambno linijo telesa pred okužbami
Če dodamo malo maščobe, povečamo dobroto korenja v solati
Po letih, ko so nam rekli, naj preskoči majoneze na solatah, bo morda presenečenje, ko bomo izvedeli, da je rožica francoskega dresinga odlična priloga k solati, ki koristi tako okusu kot zdravju. Raziskave ameriške državne univerze v Ohiu so pokazale, da se je več karotenoidov, kot je beta-karoten, absorbiralo, ko je bila sveža solata, sestavljena iz korenja, solate, špinače in češnjevega paradižnika, zaužita s polnomastnim solatnim prelivom v primerjavi z brez maščobnim prelivom.
Ne skrbite za kuhanje korenja
Če bodo vaši otroci jedli samo pire korenček, ne skrbite - to je prehranski bonus! Raziskave kažejo, da se več beta-karotena absorbira iz kuhanega, pirega korenja kot iz surovega
