Preizkusite te naravne alternative barvilom za živila

V njih ni umetnih barvil in kemikalij, toda barve so prav tako živahne kot tiste, ki ste jih vajeni.

Ne glede na to, ali zamrzujete sladkorne piškote ali ustvarjate raznobarvne plasti za torto, lahko živahni odtenki barvil za živila pomagajo ustvariti privlačne, privlačne sladice. Vendar pa obstaja nekaj zdravstvenih težav, povezanih z umetnimi barvili za hrano (AFC). Po navedbah Pediatrija , Uradni list Ameriške akademije za pediatrijo, 'so študije izrazile zaskrbljenost glede vpliva AFC na vedenje otrok in njihove vloge pri poslabšanju simptomov pomanjkanja pozornosti / hiperaktivnosti.'

Naši uredniki hrane se radi igrajo z povsem naravno barvo, najsi gre za bogato rdeče žametne piškote ali to toplo odtenek torte Ombré Sheet. Če želite v svojo prehrano vključiti več rastlinskih sestavin, bi morala biti brezbarvna barvila za hrano naravna izbira (namenjena igri besed). Spodaj delimo svoje tri najljubše blagovne znamke, ki opravijo svoje delo, brez Red Lake 40.

Povezano: Vsenaravna obarvana masla

Indijsko drevo

Naši uredniki hrane imajo radi naravne barvila za hrano India Tree (18,97 USD, amazon.com ) ker se odtenki zelo ujemajo z umetnimi barvili in se brez težav mešajo v recepte. FDA ni odobrila vseh sestavin, uporabljenih za izdelavo naravnih barvil za živila; India Tree uporablja samo naravne vire zelenjave, sadja in začimb, ki jih je odobrila agencija. Ker so štiri blagovne znamke blagovne znamke na zelenjavni osnovi - rdeča, rumena, modra in oranžna - tekoče, se lažje mešajo v testo in mešajo kot nekatere druge možnosti v prahu.

McCormick

Eden največjih distributerjev začimb in barvil v državi je na krovu z rastlinskim trendom. McCormick's Nature's Barve za hrano, ki jih navdihuje (5,98 USD, amazon.com ) so narejene iz rastlin, zelenjave in semen. Tri barvila v prahu so nebesno modre barve, ki je narejena iz spiruline; jagodičje, ki je narejeno s pesinim sokom; in odtenek sončnice na osnovi kurkume. Trio lahko mešate v različnih kombinacijah, da ustvarite poljubno barvo pod mavrico.

Suncore Foods

To kalifornijsko podjetje v lasti žensk izdeluje več kot 20 različnih odtenkov 100-odstotno rastlinskih barv, pridobljenih iz sadja, zelenjave, listov ali cvetja. Vsaka barva vsebuje samo eno sestavino rastlinskega izvora. Ljubite vroče roza? Preizkusite njihov Pink Pitaya v prahu (18,99 USD za pet unč, amazon.com ) , ki izhaja iz čisti rdeči zmajev sadež v prahu . Ali pa izberite med dvema modrima odtenkoma - eden je narejen iz modrega spirulina v prahu, ki prihaja iz modro-zelenih alg, v drugem pa je uporabljen cvetni prah metulja, ki raste v jugovzhodni Aziji.

Liofilizirane jagode

Naši uredniki hrane radi uporabljajo tudi liofilizirane jagode, da dosežemo naravno barvo, ki se popolnoma ujema z umetnimi različicami. Ko jih zmeljete v živilskem predelovalcu, lahko njihovo naravno barvo uporabite za obarvanje zmrzali, stepene smetane, belih tort in celo sladoleda. 'Za majhen del zaledenitve torte ali piškotov resnično uspejo,' pravi odgovorna urednica Shira Bocar. Hranite liofilizirano jagodičevje (14,95 USD za tri unče, amazon.com ) na voljo kot alternativa barvilom za živila, kadar pečete doma.

Komentarji