Preizkusite te slastne načine postrežbe polente za jedilnik

Ne glede na to, ali gre za glavno jed ali del sladice, bo ta italijanska rezina zagotovo osvojila vašo družino.

Iščete način, kako spremeniti svojo običajno rutino večerje? Poskusite kuhati polento. To osnovno prilogo lahko postrežete samostojno ali skupaj z beljakovinami, kot so kratka rebra pod kuhalnikom, piščanec ali morski sadeži. Tu delimo svoje najljubše načine postrežbe polente za večerjo, pa tudi nekaj kreativnih različic tega zadovoljujočega rezana.

Povezani: Biti sam pripravljen kuhar je enostaven način za hitro pripravo zdravih večerj med tednom na mizi

koliko časa ribe zdržijo v hladilniku

Kako kuhati polento

Ta klasična italijanska jed je narejena iz kamnitih, posušenih rumenih koruznih zrn (polenta je bolj groba od tradicionalne koruzne moke), vode in masla. Če želite polento, zavremo štiri skodelice vode. Med nenehnim mešanjem počasi dodajte eno skodelico polente, tako da zrna v enakomernem toku prehajajo skozi prste. Neprestano mešajte, da se polenta ne bi tvorila velikih grudic in se držala ponve. Po približno 30 minutah bo polenta kuhana in nežna. Odstranite ga z ognja in vmešajte dve žlici masla . Začinite s soljo in lahko dodate malo sveže naribanega parmezan tudi.

Poleg tradicionalne polente lahko v trgovini najdete tudi hitro kuhano ali instant polento. Ta izdelek je narejen iz zelo drobnih zrn koruznega zrna ali je parno kuhan. Nekateri naši recepti, na primer ta pecivo iz rožmarinove polente, zahtevajo hitro kuhanje polente. Če pa recept ne zahteva različice za hitro kuhanje, uporabite tradicionalni, grob slog polente.

Kako postreči polento za večerjo

Iščete recept za večerjo, ki vsebuje polento kot prilogo? Poskusite Chili s polento in zelenjavo - to je vrhunska hrana za udobje v toplem vremenu. Kremna polenta, pripravljena v kombinaciji vode in mleka, je osnova za naš klasični recept Easy Beef Chili. Polento prelijemo z zajemalkami čilija in sotirano zelenjavo, kot so kremini gobe in sesekljana sveža špinača. Zmagovalec, ki ga navdihuje Italijan, je svinjska parmezana s polento in šparglji, ki je na sliki tukaj. Svinjski kotleti se naredijo v kombinaciji limoninega soka, parmezana in moke, nato pa ocvrti v rjavi in ​​sveži barvi. Ali poskusite ta vse-v-enem, francosko navdihnjen Tian Provencal With Polenta; kremno polento razporedimo na dno pekača in prelijemo z narezanim porom, jajčevci, bučkami, paradižnikom in naribanim sirom Gruyère.

Polento lahko spremenite tudi v krompirček ali klin. Enostaven krompirček s polento se začne z rezinami polente, ki jih lahko kupite v trgovini ali naredite doma tako, da kuhate polento, jo razporedite po pladnju in pustite, da se popolnoma ohladi. Polento narežemo na 1/2-palčni debel krompirček, prelijemo z oljčnim oljem, soljo in poprom ter pražimo, da postane hrustljava. Ti klinčki s polento so še ena zabavna priloga - naš recept zahteva veliko zelišč in začimb, kot so drobno sesekljan drobnjak, paprika in parmezan, ki dodajo obilo okusa.

Konča se na sladki noti

Polento lahko poskusite celo v sladicah: v tem receptu se sveti polentina torta iz rožmarina, ki je narejena s hitro kuhano polento. Polento zmešamo z moko, pecilnim praškom in drobno sesekljanim rožmarinom za ta poseben recept Bundtove torte. Ali ne morem na potovanje v Italijo? Naša torta z oljčnim oljem z rdečim grozdjem vas bo takoj prepeljala tja. Trio mletih opečenih mandljev, večnamenska moka in hitro kuhana polenta zmanjša sladkost te sladice in pomaga ustvariti fino teksturo drobtin.

Komentarji