Česa pri humusu ne bi smeli imeti radi? Je hranljivo, okusno in nasitno; hitro, enostavno in varčno je narediti; in otrokom je všeč prav tako kot odraslim. Kaj pa se zgodi, ko se vam zdi, da bi stisnili serijo humusa, pa nimate nobenega tahinija? Ne skrbite - obstaja veliko alternativ.
16. oktober 2015 Oglas
med102963_0607_mezze.jpg Tahini je sezamova pasta, ki tradicionalnemu humusu doda bogastvo in kompleksnost. Če pa nimate pri roki nobenega tahinija, preprosto poskusite nekaj novega (ali, dahnite! Če vaša družina ne skrbi za okus tahinija), lahko še vedno pripravite okusno serijo čičerike (aka garbanzo fižol) dip brez tahinija. Ni vam treba niti zamenjati - lahko preprosto sledite svojemu najljubšemu receptu za humus in preskočite tahini. Naj vam Sarah Carey pokaže, kako enostavno je:
ZMESAJTE JO ŠE VEČ
Če se počutite pustolovsko, poskusite tahini nadomestiti z enako količino arašidovega masla, masla iz sončničnih semen, grškega jogurta, sesekljane pečene paprike, oljk brez koščic, pečene pese, parjenega sladkega krompirja, avokada ali odmrznjenega zmrznjenega graha, če naštejemo le nekaj možnosti.
med106759_0311_hyt_chickpea.jpg POJDI BAB, ZAKON HUMUSA
Uživajte v eksperimentiranju in ne pozabite, da lahko čičeriko nadomestite v katerem koli receptu za fižolov fižol. Preizkusite staro zamenjavo z enim od teh receptov:
Koriander-Čile Pinto Bean Dip
Cvetača – beli fižol Dip
Beli fižol in oljčni dip
Red Bean Dip
Beli fižol Dip
Any-Bean Dip
