Naučite se pripraviti našo najljubšo juho iz piščančjih rezancev, nato jo poskusite zamenjati z okusnimi različicami

Samo stvar vas pelje skozi zimo! Upoštevajte naš vodnik po korakih za pripravo te preizkušene juhe.

AvtorLaura Rege12. januarja 2021 Oglas Shrani Več kokošja juha kokošja juhaZasluge: Armando Rafael

Ta klasična udobna hrana je polna aromatičnih beljakovin, zelenjave in zelišč, zaradi česar krepka skleda piščančje juhe predstavlja utelešenje vsega, po čemer hrepenite v zimskem obroku. Obvladajte naš vrhunski recept in zlahka boste lahko skuhali točno tisto, kar je zdravnik naročil na bolniški dan ali kadarkoli zavlada razpoloženje. Ko dobite osnovno ponovitev, nadgradite svojo pametno piščančjo juho, tako da pripravite tri recepte, ki jih navdihujejo druge kulinarične tradicije, od sklede s testeninami in paradižnikom do živahne možnosti z ingverjem in šitake. Prav tako ne zamudite našega prevzema Piščančji aguadito , obilno različico krompirja in riža, ki je priljubljena v Peruju.

Piščančja juha zahteva čas, zato ne pozabite, da to ni 30-minutni recept, ki ga lahko na mizo dobite bliskovito. Za ustvarjanje okusa je potreben čas - skoraj pet ur za ta recept - toda večina časa kuhanja je prosta. Obstaja le 40 minut priprav, zaradi česar je to popoln obrok, ki ga lahko pustite vreti na štedilniku, medtem ko delate na drugih stvareh po hiši.



Povezano: Vaš vodnik za pripravo in shranjevanje juhe

Sestavine

Zakaj je ta recept naša juha iz piščančjih rezancev? Tako kot recept babice se tudi naš začne s celim piščancem; hrbtenica, pa tudi dodatna krila, je tisto, kar juhi vlije več okusa in globine. Druge sestavine so klasične arome; čebula, korenje in zelena. In ne morete imeti piščančje juhe brez rezancev! Uporaba svežega timijana in peteršilja med kuhanjem ter svežega kopra za dokončanje juhe morda ni ravno takšna, kot je to storila babica, vendar obljubimo, da bo to vašemu jedu dodalo še več okusa. Iztis limoninega soka na koncu bo še polepšal okuse.

Tukaj je opisano, kako v treh korakih pripravite najljubšo juho iz piščančjih rezancev iz naše testne kuhinje:

zakaj george eads zapušča macgyver

Skuhaj piščanca

V velik lonec napolnite 14 skodelic vode, 4 1/2 kilograma težkega piščanca, razrezanega na koščke, s hrbtenico in 8 dodatnih piščančjih kril, 4 velike vejice peteršilja, 2 veliki vejici timijana, 1 lovorjev list, 1 žlico košer soli in 1/2 žličke zrn črnega popra. Zavremo. Snemite peno, zmanjšajte toploto in dušite 25 minut. Odstranite piščanca (razen kril); še naprej vrejte, medtem ko kožo in meso zavržete iz kosti. Meso pokrijemo in shranimo v hladilniku; vrnite kosti v lonec in dušite 3 1/2 ure več.

Vmešajte zelenjavo

Juho precedite skozi mrežno sito in zavrzite trdne snovi, vključno s kostmi in krili. Snemite maščobo in juho prenesite v čisti lonec. Dodajte 1 skodelico na kocke narezane čebule, 1 skodelico olupljenega in na tanko narezanega korenja in 1/2 skodelice tanko narezane zelene. Zavremo, zmanjšamo ogenj in dušimo, dokler zelenjava ne postane zelo mehka, približno 25 minut.

Začinite in dodajte rezance

Piščanca narežite ali raztrgajte na tri skodelice koščkov velikosti ugriza. (Na koncu boste dobili dodatno skodelico mesa, ki jo lahko uporabite za solato ali sendvič.) Dodajte piščanca v juho, skupaj s 6 unčami kuhanih jajčnih rezancev, 1 žličko sesekljanega kopra in 1 žlico svežega limoninega soka. Pred serviranjem segrejte in začinite s soljo in poprom.

Po svetu s skledo piščančje juhe: Ko boste vedeli, kako pripraviti juho iz piščančjih rezancev, poskusite s temi tremi drugimi recepti. Vsak uporablja enako osnovno tehniko, vendar različne arome, zelišča in škrob za izjemno različne, a enako tolažilne juhe.

Bazilika in paradižnik Bazilika in paradižnikZasluge: Armando Rafael

Piščančja juha s testeninami in paradižnikom

Če bi imeli babica , to bi naredila. Namesto zelene je v receptu uporabljen komarček in konzerviran cel olupljen paradižnik. Bazilika nadomešča koper, rezance pa ditalini, majhne testenine v obliki cevi. Juho zaključimo s kosmiči rdeče paprike in naribanim parmezanom za postrežbo.

Pridobite italijansko piščančjo juho s receptom za testenine in paradižnik

Piščančja juha s šiitaki in Bok Choy

Sveži ingver, šitake gobe in sojina omaka se dodajo tej piščančji juhi. To je skleda brez glutena, ker ni rezancev. Prav tako je odličen način, da v svojo prehrano vnesete nekaj dodatnega zelenja, zahvaljujoč dodatku baby bok choy.

koliko časa zdrži omaka za špagete

Pridobite obnovitveno piščančjo juho z receptom iz ingverja

Riž in krompir Riž in krompir

Piščančja juha z rižem in krompirjem

Beli riž in rumen krompir tukaj nadomeščajo rezance, juha pa po zaslugi serrano chile pripravi več toplote. Koper in limonin sok nadomestita cilantro in česen, odmrznjena zamrznjena koruza pa doda sladkost in obilico.

Pridobite piščančjo juho z rižem in krompirjem

Komentarji

Dodaj komentarBodite prvi, ki komentira!Oglas