Naučite se, kako koktajl kozarca solite s soljo - to je enostaven način za dvig pijače

Ta klasična tehnika doda okus in finost vašim najljubšim koktajlom, zlasti margariti.

Komu ni všeč okus po slanem robu kozarca Margarite, tako kot ti piješ prvi pričakovani požirek? V primeru tega klasičnega koktajla ima sol namen poleg fotogenične zmrzali: ponuja okusen kontrast za kislino citrusov in zemeljski ugriz srebrne tekile. In če veste, kako kozarec pravilno obliti s soljo, je vaša urica mešanice nenadoma postala veliko bolj fina.

Povezano: Slovarček steklovine, kakšno programsko opremo potrebujete za različne pijače

Kako koktajl kozarec s soljo

Seveda potrebujete sol, da se prilepi na rob kozarca in to enostavno naredite z limoninim ali limetinim sokom, ki postane lepljiv, ko se posuši. (In v svoji pijači vseeno uporabljate sveže stisnjen sok, kajne? Preskočite kislo mešanico!). Obstajata dva načina za nanašanje soka na rob stekla: prva možnost je stiskanje limone ali limete in vlivanje soka v krožnik. V drug krožnik razmažite nekaj dobre soli do globine približno osem centimetrov. Kozarec za koktajle držite na glavo navzdol, potopite celoten rob v sok, ga dvignite in pustite, da odvečni sok odteče. Zdaj zunanji rob kozarca nežno povaljajte v soli, tako da se kristali držijo zunaj kozarca. (Lahko namočite celotno platišče naravnost v sol, potem pa se sol, ki se drži na notranji strani kozarca, raztopi v vaši pijači in se zmeša s svojim skrbno pripravljenim koktajlom.)

Drugi način za nanašanje soka na rob kozarca je, da vzamemo limonin ali apnenčast klin, ga pobrizgamo z nožem in potegnemo klin okoli roba, ki je lepo nameščen na to sočno razrezano mesto. Nato nadaljujte s potapljanjem soli, kot je opisano zgoraj.

Sok

Limonin ali limetin sok sta privlačna, ker je kisla, lahko pa uporabite katere koli druge citruse, ki so vam všeč; vsak bo subtilno spremenil videz in izkušnje z okusom pijače. Oranžna in krvavo oranžna bosta spremenili rob do sončnega zahoda. Rožnati grenivkin sok bo poskrbel, da bo rožnat. Želite dramatično obrobo za svoj koktajl kupe? Uporabite sok granatnega jabolka.

ali lahko vzamete igle za pletenje na letalo

Sol

Vrsta soli na robu stekla je pomembna. Preskočite jodirane stvari - kuhinjska sol je prefina in bo premagala vas in vašo pijačo. Kosher sol ponuja dobro teksturo, drobci maldonske soli pa izgledajo dobro in imajo še boljši okus. Roza kamena sol je estetsko privlačna (in še bolj, če vas skrbi mikroplastika v morski soli ).

Razlike, ki jih je treba upoštevati

Če želite narediti še korak naprej, lahko sveža zelišča, kot so rožmarin in timijan ali celo listi citrusov, sesekljate in dodate mešanici soli. Za ognjeni rob poskusite čile-sol! Koristni so tudi užitni in aromatični cvetovi: poskusite narediti sivkino sol. Celo vašo omarico z začimbami kisla smrčka in dišeč črni poper sta izvrstna obroba.

Svež lupin citrusov lahko v sol vmešate za živ prvi vtis. Uporabite mikro letalo za lupljenje pomaranče, klementine, limone ali limete in dišečo kožico citrusov temeljito vmešajte v sol, preden jo razporedite v krožni krožnik. Takoj uporabite, sicer se bo začelo strgati (ali pa jo najprej posušite v nizki pečici). Za še bolj intenzivno izkušnjo v mlinčku za začimbe narišite nekaj suhe lupine citrusov (všeč nam je Meyer limona) in jo uporabite za rob, namesto soli: Vaš koktajl je pravkar dobil veliko razreda.

Pijače v paru s slano obrobo

Potrebujete nekaj receptov, da začnete pripravljati koktajle s slanim robom? Mi lahko pomagamo! Preizkusite našo hladilno Margarito Granita. Ta Smoky Serrano-Mint Margarita na robu stekla doda kompleksnost sumaka z zoglenim serrano čilem. Dramatična in soncu okusna Zamrznjena granatna jabolka Margarita je nasoljena ali posladkana, glede na vaše razpoloženje. Ste že poskusili slivovo margarito? Čudovito je. In kanček domačega apnenčastega sirupa naredi bistveno razliko v teh lubenicah margaritah.

Komentarji