Kako shraniti jajca

Ne veste, kako shraniti ostanke rumenjakov ali beljakov? Pokrili smo vas.

13. februar 2011 Oglas Shrani Več Oglejte si komentarje ft_cookingegg02.jpg ft_cookingegg02.jpg

Tukaj je opisano, kako shraniti rumenjake, kadar recept zahteva uporabo samo beljakov ali obratno.

1. Če jajc ne nameravate uporabiti takoj, jih nalijte v nepredušno zaprto posodo in zamrznite. Če želite, da rumenjaki ne želirajo, dodajte ščepec soli ali zvrhano žličko sladkorja za vsake štiri rumenjake.



2. Dan pred uporabo jajc posodo postavite v hladilnik in pustite, da se čez noč odtalijo. Rumenjake uporabite takoj, ko se odtalijo. Jajčni beljaki se bodo bolje utripali, če jim pustite sedeti pri sobni temperaturi približno 20 do 30 minut.

Komentarji (26)

Dodaj komentar Anonimno 13. oktobra 2010 cocomon, cela žlica sladkorja ?? le malo. Pri zamrzovanju jajc rahlo zmešajte, ne glede na to, ali celotni ali samo rumenjaki ali samo beljaki dodajte pičlo 1/4 čajne žličke soli ali sladkorja. Žlica surgarja je več kot en rumenjak ali bel. Vedno sem imel uspeh z rahlim mešanjem jajc in dodajanjem malo soli ali sladkorja. To je primer manj je več. Mykele Anonymous 12. oktobra 2010 to absolutno ne deluje! Če zamrznete jajčne rumenjake, se odmrznejo kot skoraj trdni. JUMANJKE morate OBEČATI in vsakemu jajcu dodati eno žlico sladkorja. Pri odmrzovanju odštejte to količino sladkorja iz recepta, jajčne beljake lahko zamrznete, vendar jih ne poskušajte uporabljati v meringu, uporabite jih samo v omleti. Anonimno, 12. oktober 2010, v redu, odgovor na vprašanja drugih, kot ste vi in ​​jaz, dobimo odgovore pri naših komentarjih. AS za zamrzovanje jajc .. za zamrznitev celih jajc rahlo stepemo in dodamo ščepec soli ali sladkorja in zamrznemo v posodah ... pladnji za kocko ledu ali majhne plastične posode. 3 do 4 mesece je varno. Zamrzovanje enolončnic za zajtrk je težko ... za nasvet pokličite svojo lokalno podružnico. Mykele Anonymous 12. oktober 2010 Ne vidim odgovorov na veliko vprašanj. So v komentarjih ali so kje drugje? Če da, kje? Hvala vsem. Anonimno 12. oktobra 2010 Tudi jaz se nisem zavedal, da lahko zamrznete surova jajca. Dobre informacije o prihranku denarja. Tudi jaz bi rad vedel nekaj stvari, tako kot drugi plakati. Najdaljši čas hranjenja v zamrzovalniku. Všeč mi je ideja o pladnju za ledene kocke, vendar me zanima, ali so pladnji za ledene kocke v velikosti za izdelavo večjih kock. Če je odgovor pritrdilen, kje bi jih dobili? Mislim, da bi bile večje kocke primerne tudi za druge stvari. Anonimno 12. oktobra 2010 V VSEH LETIH, KI JIH PEKEM, NIKOLI NISEM VEDEL, DA MORETE ZAMRZNITI JAJCA. TE INFORMACIJE SO BILE TAKO POMOČNE. ZDAJ NE BOM VRTIL RUMANJKOV IN SE POČUTILA LOŠE. JIH BOM ZAMRZNIL !!! HVALA ZA VSE NAMIGE !!! Anonimno 28. oktobra 2009 Ali to pomeni, da bi lahko tudi nespečeno zajtrko zamrznil in po odtajanju spekel? Anonimno 28. oktobra 2009 Imam natančno takšne merilne skodelice, ki sem jih dobil iz Container Store. Všeč jim je .. mikro / zamrzovalnik / pomivalni stroj Anonimno 27. oktober 2009 ŽELEL BI VEDETI, KJE LAHKO KUPITE TE MERILNE SKUPINE! LJUBIM STIL Anonimno, 27. oktober 2009 Če vem, da moja jajca dosežejo datum izpada in jih ne bom porabil, jih lahko zamrznem cele? Anonimno 27. oktobra 2009 Kako dolgo lahko beljake in rumenjake zamrznemo? Anonimno, 27. oktobra 2009 Razumem, da zamrznjenih jajčnih beljakov ni mogoče premagati v merengo. Prav? Anonimni Howdydog 6. november 2008 Pred prazniki bi rad naredil nekaj zajtrkov. Vsak od njih zahteva jajca, pomešana z mlekom, nato pa jih prelijejo z ostalimi sestavinami. Ali lahko posodo zamrznem, preden jo spečem, nato pa jo vzamem ven, da se odtaja in speče kot običajno? Anonimno 4. novembra 2008 Jajc ni mogoče zamrzniti v lupini. Z zamrzovanjem in razpokanjem se bodo širili. Anonimno 1. novembra 2008 ALI lahko zamrznete jajca v lupini - če gre za celo jajce in gre ven iz mesta? Sprašujem se, ker grem na 3-tedensko potovanje in ne želim uporabljati dunk metode, da vidim, če so v redu za uporabo .......... Hvala vnaprej! Anonimno 1. novembra 2008 Pred kratkim sem imel težave s hladilnikom in vse v njem je zmrznilo. Lahko si predstavljate, kako razburjen sem bil. Seveda so tudi moja jajca zmrznila! Moj prijatelj je kuhar in odločili smo se, da bomo naredili umešana jajca. Ravnokar bi jih vrgel ven, zdaj pa vem, da jih lahko celo zamrznem v celoti. Anonimno 31. oktobra 2008 Beljake ali rumenjake lahko daste tudi v pladnje za led in zamrznete. Tako boste imeli posamezne beljake ali rumenjake, ko jih boste potrebovali. Anonimno 31. oktobra 2008 Kako dolgo lahko jajca zamrzujemo? Anonimno 31. oktobra 2008 Od nutricionista ves čas slišim, naj samo uporabi jajčni beljak in zavrže rumenjak zaradi vsebnosti holestrola. Vedno sem mislil, da je celo jajce dobro zate. Pozabil sem na uporabo soli ali sladkorja v posodi za zamrzovanje. Vesel sem, da si me spomnil. Anonimno 31. oktobra 2008 Kakšna izvrstna ideja! Poskusil bom naslednjič in na ta način ne bom več zapravil nobenih jajc. Hvala. Anonimno 31. oktobra 2008 To je tako dober namig. Preizkusil bom zagotovo. Hvala. Anonimno 31. oktobra 2008 Res? Nikoli še nisem slišal za to, vendar je dobro vedeti. Popolnoma verjamem v raztegovanje hrane. Anonimno, 31. oktober 2008 To je odlična informacija, vendar nikomur ne sme biti presenečenje. V večini glavnih kuharskih knjig je že več kot 25 let. Prepričan sem, da ga je mogoče najti tudi pod google. Anonimno 31. oktobra 2008 Zato mi je to mesto tako všeč. Vsak dan se naučiš kaj novega! Nisem vedel, da lahko zamrznete tudi rumenjake, toda kot pravi j3xs, bo to med praznično peko zelo priročno! Anonimno 31. oktobra 2008 Tudi jaz nisem in mi bo prav prišel med prazniki. Anonimno 31. oktobra 2008 Kakšno presenečenje zame! Nikoli nisem vedel, da lahko zamrznete rumenjake !! Naloži več oglasov