Koliko alkohola naj postrežemo na poročnem sprejemu?

Poskrbite, da boste za praznovanje naročili pravo količino piva, vina in alkoholnih pijač.

AvtorNicole Harris3. maj 2018 Oglas Shrani Več

Katie Stoops Fotografija '> Znesek: Katie Stoops Fotografija

Ponudba alkoholnih pijač za celoten seznam gostov za poroko je lahko velik izpust za poročni proračun , zato se veliko neveste in neveste odločijo, da bodo prihranili malo denarja s samim nalaganjem lokala (če to seveda dovoljuje njihovo prizorišče ali gostinec). Ta stroškovno učinkovita rešitev postavlja bistveno vprašanje: Koliko piva, vina in alkoholnih pijač bi morali postreči? Izračune smo razčlenili.

POVEZANE: ODGOVORILA SO VAŠA VPRAŠANJA O SPREJEMU POROČB

Izberite vrsto vrstice

Ko gre za sprejemne lokale, imajo neveste in neveste nekaj različnih možnosti izbire: odprti bar, bar s pivom in vinom ter bar z gotovino. Odprti bar, ki je najpogostejša in najcenejša možnost, gostom omogoča, da brez omejitev pijejo vse, kar si zaželijo. Da bi prihranili denar, se nekatere neveste namesto tega odločijo za pivo in vinsko ploščo - včasih mešanici dodajo podpisane koktajle ali izberejo alkoholne pijače. Nenazadnje lahko par ima tudi bar z gotovino, ki je običajno popolnoma založen, vendar od gostov zahteva, da plačajo svoje pijače. Slednjega ne priporočamo, saj bodo mnogi gostje to videli nesramno. Bolje je zagotoviti omejen bar, kot pa prositi udeležence, naj plačajo na pijačo.

Razumeti svojo množico

Pred nakupom alkohola ocenite, koliko ljudi bo pilo na vašem recepciji in ali so lahki, zmerni ali močni uživalci alkohola. Nato upoštevajte svoje goste & apos; preferenc glede pijač. Če ste na primer povabili številne vinske navdušence, ponudite veliko rdečih in belih. Če pa so vaši sorodniki raje rum, pazite, da imate pri roki zadostne količine alkoholnih pijač (pa tudi ustrezne mešalnike).

slonokoščena proti bela poročna obleka

Razmislite o času

Čas sprejema vpliva tudi na to, koliko alkohola postrežemo. Če vozel zavežete zjutraj ali zgodaj popoldne, bodo gostje manj nagnjeni k pitju kot na nočnem praznovanju. Podobno pričakujte, da si bodo gostje ob koncu tedna privoščili več kot med tednom.

Razčlenitev izračunov

Kot splošno pravilo načrtujte, da na uro recepcije postrežete eno pijačo na gosta. Z drugimi besedami, če imate štiriurno recepcijo s 100 gosti, zagotovite 400 porcij alkohola. Polne palice običajno ponujajo pivo, vino in alkoholne pijače. Natančno razmerje med ponudbo posamezne vrste bo odvisno od vaših gostov & apos; preferenc in vašega proračuna, vendar lahko pri določanju količine za postrežbo upoštevate standardna navodila: 50% vina, 20% piva in 30% alkoholnih pijač. Če imate na primer 100 gostov in štiriurno recepcijo, kupite 200 porcij vina, 80 porcij piva in 60 porcij alkoholnih pijač. Poleg tega boste želeli zagotoviti veliko možnosti; to pomeni vsaj eno vrsto rdečega in eno vrsto belega vina, nekaj sort piva ter peščico alkoholnih pijač in mešalnikov.

Če postrežete samo pivo in vino, je natančen znesek, ki ga boste znova postregli, odvisen od vaših gostov & apos; nastavitve, čas sprejema in sezono. Varna ocena bi bila 75% vina in 25% piva. Recimo, na primer, da imate na štiriurni recepciji 100 gostov, potem bi kupili dovolj za 300 porcij vina in 100 porcij piva.