Po mnenju raziskav je tukaj razlog, zakaj ne bi smeli stati in jesti

Raziskovalci z Univerze na Južni Floridi pravijo, da lahko uživate obrok v stoječem položaju le v enem primeru.

Za mnoge ljudi je zajtrk in kosilo na poti resničnost vsakdana - in ne govorimo samo o delovnih kosilih. Naraščajoča priljubljenost tovornjakov s hrano in dejstvo, da so verige hitrih vozil pogosto nabito polne ob obrokih, pomeni, da boste letos poleti bolj verjetno stali in jedli zunaj. Nova študija, objavljena v Časopis za potrošniške raziskave kaže, da narašča samostojnih restavracij, vendar vašemu zdravju ne dela nobene usluge; skupina raziskovalcev z Univerze na Južni Floridi je ugotovila, da vam prehranjevanje v stoječem položaju ne omogoča popolnega uživanja v obroku ali zaužitja ustrezne količine v primerjavi s časom, ko sedite.

Na podlagi podatkov 358 posameznikov v laboratoriju so raziskovalci udeležence prosili, naj se udeležijo preizkusa okusa, kjer so nekatere sobe imele stole, druge pa sploh - prav tako so morali oceniti svoj fizični in psihološki stres med preizkusom okusa in ali ali niso uživali v obroku. Študija je pokazala, da so posamezniki, ki so sedeli, rekli, da so svoje obroke uživali bistveno bolj kot tisti, ki so stali.

POVEZANO: 12 OSNOVNIH NASVETOV ZA SREČNE, ZDRAVE OBROKE

Tudi ko so ljudi prosili, naj uživajo neprivlačna živila - kot je preveč nasoljen piškot - so raziskovalci ugotovili, da so imeli tisti, ki so sedeli, manj visceralne reakcije kot tisti v stoječih sobah. Poleg nekaterih drugih poskusov so raziskovalci dejali, da podatki, pridobljeni z njihovimi eksperimenti, kažejo, da je na odnos človeka do obroka, ki ga jedo, lahko močno vplival, če sedi. Ko se borite z občutkom nelagodja zaradi stoje, je verjetneje, da boste manj občinstvo navdušeni in zadovoljni, ker niste osredotočeni na okus, so povedali raziskovalci.

V zadnjem poskusu so ljudi pozvali, naj ocenijo vročo kavo, medtem ko sedijo in stojijo; tisti, ki so stali, so pili manj kave in so bili manj občutljivi na temperaturo kave kot drugi na testu. Trend, da ljudje manj stojijo, je v večini poskusov ponavljajoča se ugotovitev, raziskovalci pa pravijo, da bi to lahko koristilo dietetikom, ki poskušajo izvajati boljši nadzor nad porcijami. Ekipa, ki stoji za študijo, pravi, da to poudarja nekaj, kar se imenuje 'šesti čut', ki je odgovoren za ravnovesje in prostorsko orientacijo, ko ljudje preživljajo svoje dni.

Komentarji