Evo, zakaj bi morali svojega piščanca pogosteje uporabljati

Za hitre in enostavne obroke te priročne funkcije pečice preprosto ni mogoče premagati.

Ali imate radi svojega brojlerja? Moral bi! To je ključ do hitrih, okusnih obrokov. Tako kot pečenje na žaru tudi pečenje uporablja močno, neposredno toploto za hitro kuhanje hrane in dajanje okusne, porjavele skorjice. Toda pri tej metodi kuhanja nam je všeč, da lahko za razliko od žara pečete kar v kuhinji, ne glede na vreme. Če vaš pitovni piščanec ne vidi veliko ukrepanja, upoštevajte nasvete tukaj - menimo, da bo to vaš najljubši način kuhanja.

Sorodno: Poskusite te recepte za mešanje, da hitro pripravite večerjo

Spoznajte svojega brojlerja

V nasprotju s pečicami imajo brojlerji pogosto le dve nastavitvi: 'On' in 'Off' (včasih se imenuje 'visoka' in 'nizka'). Različni brojlerji se ogrevajo na različne temperature, plinski modeli pa ponavadi delujejo bolj vroče kot električni. Razdalja med stojalom in grelnim elementom vpliva tudi na hitrost kuhanja. To pomeni, da morate pri uporabi brojlerja upoštevati čas kuhanja receptov z rezervo - namesto da nastavite časovnik, pazite na hrano in stojalo premaknite v nižji položaj, če hrana prehitro porjavi ali če stvari se premikajo prepočasi

Katera živila bi morali peči?

Pomislite tanko: zrezki, svinjski kotleti, ribji fileji in piščančji kotleti so odlični pri pitovnih piščancih, prav tako kozice in tofu. Zakaj tanko? Če so kosi pregosti, lahko pred kuhanjem opečejo. In ne pozabite na sadje! Poskusite pečen ananas ali banane naslednjič, ko želite hitro sladico.

Kako uspešno broil

Poskrbite, da boste predgreli pitovne piščance, kar pomeni, da se hrana ob vstopu močno ogreje. Prav tako radi predgrejemo ponev; to zagotavlja resnično dobro iskanje živil, kot je zrezek. Vso hrano, ki jo kuhate, pred pitjem prinesite na sobno temperaturo, saj s tem zagotovite bolj enakomerno kuhanje. In hrano pred kuhanjem posušite, odstranite marinado ali vlago.

Takoj, ko se prostor za pitovne piščance dovolj ohladi, ga obrišite z vlažno krpo, da odstranite morebitne brizge. Na ta način ne boste pustili, da se nered kopiči - in boste pripravljeni na naslednjo večerjo s pitovnimi piščanci.

• Naredite te recepte brez kuhanja pred časom in večerja bo pripravljena, ko jo želite
• Kako peči papriko za večerjo nocoj
• Kateri siri so najboljši za peko na žaru?
• Evo, zakaj bi morali to poletje poskusiti žar na deski

Komentarji