Ste takšna oseba, ki pravi, da brez slanine ne bi mogla živeti? Ali takšni, ki si preprosto ne predstavljajo, da bi morali jesti orehovo pečenko namesto običajnega pečenega piščanca? Mislili smo, da bomo preučili, kako je lahko odpoved mesu le en dan v tednu koristna. Teh šest koristi bi lahko zadostovalo vegetarijansko ali vegansko življenje videti precej bolj privlačno kot prej.
1. Pomagal vam bo izločiti potencialno nevarno predelano meso
Predelano meso predstavlja veliko tveganje za zdravje
Ogromen del cvrtja so klobase in slanina, ki jih stlačite v usta, da si olajšate mačka, in hej, v tem je lepo uživati. Toda poročilo, ki ga je objavila Svetovna zdravstvena organizacija, opozarja, da predelano meso poleg cigaret spada med glavne vzroke raka. Elisa Allen, direktorica PETA UK, pravi: 'Glede na ugotovitve 50 g predelanega mesa na dan, kar ustreza enaki klobasi ali manj kot dve rezini slanine, poveča možnost za razvoj črevesnega raka za 18 odstotkov.' Avokado na toastu po drugi strani? Pojdi ...
ZGODBA: Priročnik Hairy Bikers za vegetarijanstvo
2. Pomaga lahko pri preprečevanju bolezni srca
Uživanje manj mesa vam bo verjetno pomagalo pri številnih področjih zdravja, ena glavnih prednosti pa je, da boste skrbeli za svoje srce. 'Uživanje hrane z živalskimi maščobami nas dobesedno ubije,' pravi Elisa. „Koronarna bolezen srca, ki je povezana z mesno prehrano, je glavni vzrok smrti v Združenem kraljestvu. 'Dobra novica je, da lahko s sprejetjem rastlinske prehrane preprečimo večino bolezni srca in ožilja.' Čeprav je potapljanje naravnost in odpoved mesu sprva morda zastrašujoče, je en dan v tednu dober začetek in se lahko počutite kot, da greste k bolj zdravemu načinu življenja.
3. V prehrani boste vnesli več hranil, mineralov in vlaknin
Odrežite meso in ugotovili boste, da jeste več zelenjave
pečemo s soljenim ali nesoljenim maslom
Trenerka in vegetarijanka za izgubo maščobe Karen Austin pravi, da boste nekega dne, ko ne boste jedli mesa, v svojo prehrano vključili tudi drugih živil, ki jih morda ne boste upoštevali - v bistvu bolj zelenjavne - in bo zato vključeval več hranil, mineralov in vlaknin v vaši prehrani. „Te majhne spremembe, kako se za en dan odpraviti brez mesa, se bodo v tednih in mesecih seštevale. Ne bo nam le dal več naravnih hranil in mineralov ter več vlaken - kar nas bo naredilo bolj zdrave - ampak tudi zmanjšalo količino umetnega, nasičenega in kemično napolnjenega mesa, ki ga zaužijemo, «pravi Karen.
RECEPT: Mega veggi burgerji Jamieja Oliverja z vrtno solato in prelivom iz bazilike
4. Trudite se za reševanje planeta
Nejedenje mesa ima seveda velike koristi ne samo za nas same. Morda ste že slišali, vendar bomo še enkrat rekli - proizvodnja mesa je po mnenju znanstvenikov Združenih narodov glavni vzrok za podnebne spremembe, izčrpavanje vode, erozijo tal in večino drugih okoljskih problemov. Elisa pravi: 'Pozabite na energetsko učinkovite žarnice ali hibridne avtomobile - najboljše, kar lahko naredimo, da pomagamo okolju, je, da nehamo jesti živalsko meso.'
Če neposredno jemo zelenjavo in žita, namesto da jih živalim namenimo, porabijo veliko manj zemlje in vode - in zato so OZN rekli, da je globalni prehod na vegansko prehrano ključnega pomena, da se svet reši najhujših učinkov podnebnih sprememb. Kdo smo, da se z njimi prepiramo? Seveda lahko mislite, da en dan v tednu ne bo imel velike razlike, a vsak majhen pomaga.
5. Pomagali bi v boju proti lakoti po svetu
Več kot polovica svetovnih pridelkov se uporablja za prehrano rejnih živali
Več kot polovica svetovnih pridelkov se uporablja za prehrano rejnih živali in ne ljudi. 'To je zelo neučinkovit način za prehrano več kot 7 milijard prebivalcev sveta (več kot milijarda jih je trenutno lačnih),' pravi Elisa. Torej, lahko naredite malo in pojedete pridelke, namesto da bi jedli živali - to je veliko bolj trajnostno. In to se boste zagotovo počutili dobro.
ZGODBA: Kako organizirati vegetarijanski žar, ki bo všeč tudi vašim mesojedskim prijateljem
6. Lahko jeste nekaj resnično okusne hrane
Kaj pa, če bi v dneh, ko ste jedli brez mesa, preizkusili recepte za resno okusno veggie hrano? Privoščite si morda novo kuharsko knjigo ali pa po navdihu sledite nekaterim blogerjem veggie hrane na Instagramu - poskusite Zanno van Dijk (še posebej dobra je, ko gre za malico). Kmalu boste ugotovili, da lahko dobite brezmesne različice hamburgerjev in piščančjih sendvičev, zaradi katerih bo misel na to, da bi pojedli pravo stvar, postala oddaljen spomin. In tudi veganska hrana postaja vse bolj okusna - ja, še vedno lahko imate stvari, kot je sladoled. Elisa pravi: 'Ker povpraševanje po veganski hrani narašča, podjetja prihajajo z vedno več okusnim veganskim mesom in nemlečno hrano, ki ima vse prave okuse, ne pa tudi holesterola ali krutosti.'
Tukaj si oglejte vse naše okusne recepte.
